解题思路：（1）由C的人数除以所占的百分比即可确定出调查的购物人数；
（2）由总人数减去A，C，D的人数求出B的人数，补全条形统计图；求出A与D所占的百分比，补全扇形统计图即可；
（3）求出A与C百分比之和，以及B与D百分比之和，分别乘以2000即可得到结果．
（1）根据题意得：12÷10%=120（人次），
则小明这次调查到的购物人数是120人次；
（2）B的人数为120-（36+12+42）=30（人次），
A的百分比为[36/120]×100%=30%；D的百分比为[42/120]×100%=35%，
补全统计图，如图所示：
（3）根据题意得：2000×（30%+10%）=800（人次）；2000×（25%+35%）=1200（人次），
则估计该天使用环保购物袋有800人次，使用塑料购物袋有1200人次．
故答案为：（1）120；（3）800；1200
点评：
本题考点： 条形统计图；用样本估计总体；扇形统计图．
考点点评： 此题考查了条形统计图，扇形统计图，以及用样本估计总体，弄清题意是解本题的关键．