解题思路：此题考查的是食物链，动植物细胞的区别，生态系统的组成，有害物质沿着食物链积累，据此分析解答．
（1）食物链是生态系统中，生产者和消费者之间由于食物关系而形成的一种联系，不包括非生物部分和分解者．图中的食物链有：芦苇→昆虫→蟹→人；芦苇→蟹→人；因此，最长的食物链：芦苇→昆虫→蟹→人
（2）芦苇的叶肉细胞是植物细胞，植物细胞的结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体和线粒体．蟹的肌肉细胞是动物细胞，动物细胞有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体，通过比较动物和植物细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体；动物细胞没有而植物细胞具有的结构是细胞壁、叶绿体和液泡．因此芦苇的叶肉细胞和蟹的肌肉细胞在结构上的区别是芦苇叶肉细胞有细胞壁、有液泡、有叶绿体，蟹的肌肉细胞无细胞壁、无液泡、无叶绿体．
（3）生态系统的组成包括非生物部分和生物部分．非生物部分有阳光、空气、水、温度、土壤（泥沙）等；生物部分包括生产者（绿色植物）、消费者（动物）、分解者（细菌和真菌）．判断是否是一个生态系统的关键是看是否有生产者、分解者和非生物部分，缺一不可．因此图所示的生态系统中除了已知的生物种类外，还必须有细菌、真菌等生物作为分解者．将螃蟹的粪便和动植物的残体分解成变为植物可吸收利用的物质如水、无机盐、二氧化碳等，促进物质循环．
（4）生物富集作用是指环境中一些有害物质（如重金属、化学农药等），通过食物链在生物体内不断积累的过程．因为这些有害物质化学性质稳定，在生物体内是难以分解、无法排出的，所以随着营养级的升高而不断积累，危害最大的是这一食物链的营养级最高的消费者．图中人的营养级最高体内毒物聚集最多．
故答案为：
（1）芦苇→昆虫→蟹→人；
（2）叶绿体；
（3）分解者；
（4）人
点评：
本题考点： 生态系统中的食物链和食物网；动、植物细胞结构的相同点和不同点．
考点点评： 生态系统的组成，食物链，生物富集等知识是考试的重点要理解掌握．