解题思路：染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质，染色体包括DNA和蛋白质．DNA是生物的主要遗传物质，一条DNA上有许许多多的基因，一个基因只是DNA上的一个片段，生物的各种性状都是分别有这些不同的基因控制的．
A、基因是有遗传效应的DNA片段，是遗传物质的基本单位，A正确；
B、每个染色体一般含有一个DNA分子，复制后每个染色体含有两个DNA分子，每个DNA分子上有许多基因，B正确；
C、基因是有遗传效应的DNA片段，并非每个DNA分子片段都是基因，C错误；
D、基因是DNA上有一定功能的特定碱基排列顺序，D正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 基因与DNA的关系；基因和遗传信息的关系．
考点点评： 本题主要考查染色体、DNA、基因之间的关系，意在考查学生的识记和理解能力，可简记为染色体＞DNA＞基因．