解题思路：鸡尾酒经调配后“不同颜色的酒界分明”，这说明每层受重力不同，可分析出每层密度不同，密度最大的在最下层．与比热、沸点、温度无关．
A、比热容是指1kg物体每升高或降低1℃吸收或降低的热量，与不同酒分层无关．
B、沸点是指液体沸腾时的温度．与酒分层无关．
C、温度表示物体冷热程度．与酒分层无关．
D、因不同酒的密度不同，导致受重力不同而产生分层．合理．
故选D．
点评：
本题考点： 与密度有关的物理现象．
考点点评： 重视课本，勤动手．在沪科版教材物质的密度一节的迷你实验室中，有自制鸡尾酒实验．若做过那个实验，此题很容易判断．