一、目的 淀粉一般都是直链淀粉和支链淀粉的混合物.直链淀粉和支链淀粉含量和比例因植物种类而不同,决定着谷物种子的出饭率和食味品质,并影响着谷物的贮藏加工.通过本实验学习掌握双波长测定谷物中直链淀粉和支链淀...
在用双波长测定直、支链淀粉含量时怎样用作图法选取测定波长和参比波长?
一、目的 淀粉一般都是直链淀粉和支链淀粉的混合物.直链淀粉和支链淀粉含量和比例因植物种类而不同,决定着谷物种子的出饭率和食味品质,并影响着谷物的贮藏加工.通过本实验学习掌握双波长测定谷物中直链淀粉和支链淀...