从生化角度分析,在食用纯蛋白营养物质的同时,为什么要多食用植物性来源的营养物质
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便于吸收 如植物油与动物油相比,植物油含不饱和的高级脂肪酸甘油脂,而动物油则含饱和的高级脂肪酸甘油酯,不饱和的利于吸收,也利于分解(就不会长胖).
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