解题思路：传染病是指由病原体引起的，能在生物体之间传播的疾病，病原体包括：细菌、病毒、真菌、寄生虫等．传染病一般有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节．
（1）传染源是指能够散播病原体的人或动物，如流感患者等；传播途径是指病原体离开传播源到达健康人所经过的途径，如病人的排泄物，分泌物和传播疾病的生物或非生物媒介等；易感人群是指对某些传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群，图中A表示传染源；B表示传播途径；C表示易感人群．
（2）流行性感冒是由流感病毒引起的，病毒没有细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成．
（3）传染病的预防措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群．流行性感冒简称流感．流感的传播途径主要是空气传播．当流感病人在咳嗽、打喷嚏时，会将大量的含有流感病毒的飞沫散布于空气中，如果这些带有病毒的飞沫被周围的人吸入后就有可能患流感．因此咳嗽或打喷嚏时，要用手帕捂住口鼻，以免传染他人．老人和小孩体质差，抵抗传染病的能力弱，所以更易患流感．
故答案为：（1）传染源；传播途径；易感人群；
（2）流感病毒；无细胞结构；
（3）避免带有流感病毒的飞沫进入空气中，即切断传播途径；老人和小孩子的身体抵抗力差，容易感染疾病．
点评：
本题考点： 传染病流行的基本环节；病毒的形态结构及生命活动特点．
考点点评： 知道传染病一般有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节，缺少了任何一个环节，就流行不起来．