A．23g钠的物质的量为1mol，钠原子失去1个电子变为钠离子，故1mol金属钠变为钠离子时失去的电子数为NA，故A正确；
B．18g水的物质的量为1mol，一个水分子含有10个电子，18g水所含的电子数目为1mol×10×NAmol-1=10NA，故B错误；
C．气体摩尔体积与状态有关，常温常压下无法求出气体的物质的量，故C错误；
D．32g氧气的物质的量是1mol，所含的原子数目为2NA，故D错误．
故选A．
A．23g钠的物质的量为1mol，钠原子失去1个电子变为钠离子，故1mol金属钠变为钠离子时失去的电子数为NA，故A正确；
B．18g水的物质的量为1mol，一个水分子含有10个电子，18g水所含的电子数目为1mol×10×NAmol-1=10NA，故B错误；
C．气体摩尔体积与状态有关，常温常压下无法求出气体的物质的量，故C错误；
D．32g氧气的物质的量是1mol，所含的原子数目为2NA，故D错误．
故选A．