这个是要从音韵学上讲的,首先是在现代汉语里面,声母z和韵母ai拼合的时候,就是没有阳平（即二声）调,这是从古音发展来的.古代的声调是分为”平上去入“四声调,与现在的”阴平阳平上声去声相对.依照声调演变的规律,古代全浊平声、全浊入声和部分清入字变成了现在的阳平调.而在《广韵》中,“z"属于精母或是从母,”ai“属蟹韵,拼合的话只有平声、上声、去声三种声调,而”z“在读平声的时候属”精母“,是清声母,又没有入声调,所以,演变到现在就是“zai”没有阳平调.不知道这么解释你能不能理解.
如果要问广韵的声调为什么这样的,一直要往上古推,再推的话,我自己理解,可能还是为了好发音,说起来方便吧.