解题思路：根据生活经验、对长度单位、面积单位、质量单位和数据大小的认识，可知：一座楼房的占地面积是720平方米；学校操场的跑道长300米；长江大桥的长约6300千米；一头牛重约500千克；据此解答．
（1）一座楼房的占地面积是720平方米；
（2）学校操场的跑道长300米；
（3）长江大桥的长约6300千米；
（4）1头牛重约500千克；
故答案为：平方米；米；千米；千克．
点评：
本题考点： 根据情景选择合适的计量单位．
考点点评： 此题考查根据情景选择合适的计量单位，要注意联系生活实际、计量单位和数据的大小，灵活的选择．