解题思路：A、压强的大小与压力大小和受力面积有关；增大压强的方法有：增大压力、减小受力面积；
B、上端开口，下部相连通的容器叫连通器；当连通器内的液体不流动时，各容器中的液面总是相平的
C、对于液体的沸点来说，气压越高，沸点越高；
D、飞机的机翼向上凸起，是机翼上方的流速大、压强小，从而使飞机产生了升力．
A、大型拖拉机在松散的土地上工作时用履带而不用轮子，通过增大受力面积的方法来减小对地面的压强，故A正确；
B、三峡船闸是连通器的应用，故B正确；
C、气压越高，沸点越高；高压锅就是利用增大压强升高沸点的原理尽快煮熟食物的；故C正确；
D、制造形状上下不对称的机翼，使机翼上下的空气流速不同，气压不同，流速大压强小，使飞机产生了升力；即利用了流体压强与流速的关系．故D正确．
故选ABCD．
点评：
本题考点： 减小压强的方法及其应用；沸点及沸点与气压的关系；连通器原理；流体压强与流速的关系．
考点点评： 此题考查了力学中压强的多个知识点；运用气压与沸点的关系、连通器的原理、改变压强的方法、流体压强与 流速的关系等知识，贴近生活实际，便于激发生探究物理现象的兴趣，同时，也体现了新课程的指导思想．