1、电饭锅中水吸收的热量Q吸=c水m水△t=4.2×10³焦/（千克℃）×2千克×（60－30）℃=252000焦.
2、电饭锅加热水电流做的功W=243转÷3000转/千瓦时=0.081千瓦时,
电饭锅加热水的实际功率P=W/t=0.081千瓦时÷（5/60）小时=0.972千瓦=972瓦＜1200瓦,
∴电饭锅不能正常工作.
3、电饭锅加热水电流做的功W=0.081千瓦时=0.081×3600000焦=291600焦,
∴加热水的过程中,电饭锅的效率η=Q/W=252000焦/291600焦=86.42%
答：电饭锅中水吸收的热量为电饭锅中水吸收的热量；电饭锅加热水的实际功率为972瓦,小于电饭锅的额定功率,因此电饭锅不能正常工作；加热水的过程中,电饭锅的效率为86.42%