根据碳酸钙(CaCO3)和碳酸氢钾(KHCO3)的化学式分析,两种物质中碳氧元素质量比为 12:48,碳元素的质量分数为12%;设氧元素的质量分数 x,可得12/48=12%/x 则x=48%;
故答案为:48%.