设该蛋白质分子的肽链数为M,则
氨基酸数：97+M （脱去水的分子量1746 除以水的分子量18,就等于脱去水分
子数97）
所以：128（97+M）—1746=11054
算出 M=3,即该蛋白质分子的肽链数为3
有关蛋白质假设某一蛋白质分子的分子量为11054,20种氨基酸的 平均分子量为128,在形成该蛋白质分子时脱去水的分子量
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