解题思路：根据实验目的、实验过程和操作步骤，并对相关知识进行梳理，根据各选项的问题提示结合基础知识进行回答．要求学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．
A、用纸层析法分离菠菜滤液中的色素时，因为胡萝卜素在层析液中的溶解度最大，扩散最快．色素带的颜色从上到下依次是：橙黄色（胡萝卜素）、黄色（叶黄素）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色），所以橙黄色的色素带距离滤液细线最远，A正确；
B、在观察牛蛙的脊髓反射现象实验中，环割脚趾皮肤的目的是检验感受器是否是反射弧的必要环节，故B错误；
C、酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，所以探究酵母菌的呼吸方式不能用是否产生二氧化碳来确定，故C错误；
D、用双缩脲试剂（甲液是NaOH溶液、乙液是CuSO4溶液）鉴定蛋白质时，不需要水浴加热，故D错误．
故选A．
点评：
本题考点： 叶绿体色素的提取和分离实验；检测蛋白质的实验；探究酵母菌的呼吸方式；反射的过程．
考点点评： 本题综合考查绿叶中色素的提取和分离实验、观察牛蛙的脊髓反射现象实验、探究酵母菌的呼吸方式实验、蛋白质的鉴定试实验，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．