解题思路：根据题意看作，船逆流而上的速度是船速减水速，船顺流而下的速度是船速加水速，由题意可以求出船逆流而上的速度与顺流而下的速度，再根据和差公式解答即可．
顺流而下的速度：
140÷7=20（千米/小时）；
逆流而上的速度是：
140÷10=14（千米/小时）；
水速：
（20-14）÷2=3（千米/小时）；
船速：20-3=17（千米/小时）；
答：这艘轮船在静水中的速度是17千米/小时，水流速度是3千米/小时，
点评：
本题考点： 流水行船问题．
考点点评： 根据流水行船问题，可以求出船逆流而上的速度与顺流而下的速度，即船速与水速的差与和，再根据和差问题解决即可．