kè zǎi jiān
● 蚵kē ㄎㄜˉ
● 仔zǎi ㄗㄞˇ幼小的(多指家畜):鸡.猪.
● 煎jiān ㄐㄧㄢˉ烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:鱼.
“蚵仔煎”是从闽南话音译过来的,估计当初是生造了“蚵”这个音,