“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，纱布中黄 - 知识问答

“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，纱布中黄白色的胶状物质是（　　）

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解题思路：人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，它们对人体各具有一定的作用．
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量，在“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，纱布中黄白色的胶状物质是蛋白质．
故选：B
点评：
本题考点：人体需要的主要营养物质．
考点点评：这部分内容是考试的重点，注意掌握．

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