郁闷...
其实水的压强产生原因就是上面的水在压底下的水,然后底下的水因为被挤压就会向周围传递压力（废话...）.但是比如周围都是水,每个水分子都在被压与压别人,那么周围的压力或者说压强作用到同一个水分子上最终合起来的效果是势均力敌,扯平了.就象杯子里的水,就不会到处跑.
而自由落体时,每个水分子都是失重状态,也就没有重力压到别的水分子上,因此每个水分子之间是没什么力的（如果在地球上,这时也就表现和大气压差不多的压强,如果在太空里就没1点压强,因为外界的压强通过那个小洞压进来的,压到里面又无处宣泄,只能产生相同大小压强顶住）.
至于敞口流水不敞口不流是因为：大气压从小口压进后,与之对抗的是水的重力压在小口处的水那里产生压强,而资料显示,要20多米高的水柱底端的压强才等于大气压强,你那瓶子那么矮.水的力量都不够大气压厉害,都被压在门口出不来.
而敞开口则小口和敞口都有大气压在压,两边产生的力传到水上就抵消了,可水还有重力啊,就自然流出来了.就像一辆卡车在斜面上,你从下面往上顶住它,它就动不了,然后找个人用相同大小的力从上面往下顶（相当于敞口了）这时你们二人的力的效果都抵消了,卡车只相当于被一个人型夹子夹住了的效果,它自己的重力就相当于没人顶的状态,自然会往斜面下走.
其实看完了之后,你要好好想想整个过程,推导得没了任何疑点的时候才算OK.
若是猜想出了一些新的结论,如果真的推导时没有疑点,那结论很可能是对的.要相信自己的推理.新结论问过老师后发现对了,会很爽的.