微波炉为什么会把食物烤焦?微波是一种高频率的电磁波,其本身并不产生热,在宇宙、自然界中到处都有微波,但存在自然界的微波,

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  • 食物大多是“碳水化合物”,微波振荡使食物中的游离水份蒸发完后,碳水化合物中的水分子获得能量而温度上升,直至达到碳水化合物的分解温度,水分子挥发,剩下碳:焦糊了!

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