我认为"乱点碎红山杏发,平铺新绿水苹生."是个倒装句,只有先"山杏发"才能"乱点碎红",只有"水苹生"才能"平铺新绿",这个先后的时空关系,被作者颠倒,所以正常语序应该是：山杏发乱点碎红,水苹生平铺新绿.
希望能帮到楼主,请及时采纳.