当冰、水或冰水混合物 放在大于零度的环境中时,水蒸发（因为蒸发是液体在任何温度下缓慢汽化的过程）
只要有冰的状态存在,冰水混合物的温度中就有小于零度的部分,水就不会沸腾
简单的说,假设均匀加热：冰和水一起加热,同时存在几种转换：水的蒸发、冰的融化和升华.直到冰全部融化,水慢慢升温沸腾.
把0度的冰和水一齐加热至100度 那是冰先融化了还是水变成水蒸气先?
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