解题思路：顶端优势是指一个枝条上，顶芽优先生长而侧芽受抑制的现象．
光合作用是绿色植物通过叶绿体利用光能把二氧化碳和水合成有机物，并储存能量，同时释放出氧气的过程．
呼吸作用是细胞内的有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程．
蒸腾作用是水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸汽状态通过气孔散失到大气中的过程．
合理密植是利于了光合作用的原理；
西红柿摘除顶芽是利于了顶端优势的原理，属于打破顶端优势；
幼苗在阴天移植是为了降低蒸腾作用，提高成活率；
中耕松土是为了促进根的呼吸作用．
故答案为：
点评：
本题考点： 合理密植；蒸腾作用的意义；光合作用原理在生产上的应用；植物的呼吸与人类生产生活的关系．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解顶端优势、光合作用、呼吸作用、蒸腾作用的原理，并能应用于农业生产．