老兄,你想做电解水的实验,我没做过,不过记得上学时看老师做过,用的绝对是直流电呀,你怎么可以用交流电去电解呀?还有手机充电器的输出电压一般都在10v以下(未稳压的,稳压的是5v),想要提高变压器的输出电压,只有增加次级圈数,你要减少来得到是怎么做的?再说电解水需要的功率也不会小,估计得要10w以上才行,这小变压器才2-3w,是要烧的,要得到20v你可以用这种充电器4个,把输出按+-串联(就象干电池一样)来得稳妥.
还有一句忠告:电的知识要先理论再实际,你理论末学好就要去搞,而且还去碰有220v的,小心,小心.