解题思路：“加碘食盐”、“高钙牛奶”、“含氟牙膏”等商品中的“碘、钙、氟”不是以单质、氧化物、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
“加碘食盐”、“高钙牛奶”、“含氟牙膏”等商品中的“碘、钙、氟”等不是以单质、氧化物、分子、原子等形式存在，这里所指的“碘、铁、钙、硒、氟”是强调存在的元素，与具体形态无关．
故选A．
点评：
本题考点： 元素；微量元素对人体健康的重要作用．
考点点评： 本题难度不大，主要考查元素与微观粒子及物质的区别，加深对元素概念的理解是正确解答此类试题的关键．