葡萄糖为还原糖, 它的醛基能使二价氢氧化铜(蓝色)还原成氧化亚铜(黄色或砖红色沉淀),葡萄糖的醛基氧化成羧基(无色). 加热可以加快这个氧化反应. 不加热反应很慢,溶液仍是氢氧化铜的蓝色. 如果时间过长,氢氧化铜与空气接触,会与CO2反应,生成碱式碳酸铜〔Cu2(OH)2CO3〕,变成翠绿色沉淀.
葡萄糖的多羟基反应请问:葡萄糖在不加热的条件下,与新制氢氧化铜悬浊液反应,生成的溶液是什么颜色?
葡萄糖为还原糖, 它的醛基能使二价氢氧化铜(蓝色)还原成氧化亚铜(黄色或砖红色沉淀),葡萄糖的醛基氧化成羧基(无色). 加热可以加快这个氧化反应. 不加热反应很慢,溶液仍是氢氧化铜的蓝色. 如果时间过长,氢氧化铜与空气接触,会与CO2反应,生成碱式碳酸铜〔Cu2(OH)2CO3〕,变成翠绿色沉淀.