解题思路：观察植物细胞的有丝分裂实验中，解离过程剪取根尖2-3mm立即放入盛有质量分数为15%的氯化氢溶液和体积分数为95%的酒精溶液的混合液（1：1）的玻璃皿中，在室温下解离3-5min，使组织中的细胞互相分离开；提取叶绿体色素时需要加入碳酸钙、二氧化硅、无水乙醇等；观察植物细胞质壁分离与复原实验在在倍镜下可以观察；甘蔗富含蔗糖，蔗糖是非还原糖．
A、观察植物细胞的有丝分裂实验中，解离过程剪取根尖2-3mm立即放入盛有质量分数为15%的氯化氢溶液和体积分数为95%的酒精溶液的混合液（1：1）的玻璃皿中，在室温下解离3-5min，使组织中的细胞互相分离开，A正确；
B、提取叶绿体色素时需要加入碳酸钙、二氧化硅、无水乙醇等，主要目的分别是：保护色素、研磨更充分、溶解色素，B正确；
C、观察植物细胞质壁分离与复原实验一般在低倍镜下找到需要观察的细胞，再换高倍镜观察，以便看的更清楚，但是低倍镜下已经可以观察到质壁分离及复原现象了，C正确；
D、甘蔗富含蔗糖，并非不含还原糖，由于蔗糖是非还原糖，所以不适合作为还原糖的鉴定材料，D错误．
故选：D．
点评：
本题考点： 检测还原糖的实验；叶绿体色素的提取和分离实验；观察植物细胞的质壁分离和复原；观察细胞的有丝分裂．
考点点评： 本题考查了检测还原糖的实验、叶绿体色素的提取和分离实验观察植物细胞的质壁分离和复原、观察细胞的有丝分裂的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系、分析题意以及解决问题的能力．