解题思路：物质溶于水时，有的因溶解放出大量热而使溶液温度升高，有的则溶解吸收大量的热而使溶液温度降低，也有的无明显吸、放热现象，溶液温度也无明显改变．
A、氢氧化钠放于水中，溶解，放出大量的热，使溶液温度升高；
B、浓硫酸倒入水中，溶解，放出大量的热，使溶液温度升高；
C、加入食盐，食盐溶于水无明显吸放热现象，溶液温度基本不变；
D、若加入硝酸铵，硝酸铵溶于水吸热，使温度降低；
故选C
点评：
本题考点： 溶解时的吸热或放热现象；浓硫酸的性质及浓硫酸的稀释．
考点点评： 氢氧化钠、浓硫酸、氧化钙放入水中都会放出大量的热，硝酸铵溶于水吸热．