解题思路：A、根据破皮鞋做的工业明胶不能食用考虑；
B、根据营养快线中提供的营养成分的含量考虑；
C、根据甲醛水溶液的毒性考虑；
D、根据碳酸氢钠的用途考虑．
A、破皮鞋做的工业明胶不能食用不能加到酸奶和果冻里，故A错；
B、营养快线中含有的营养成分比较单一，量比较少，人每天主要摄入淀粉，所以不能代替水和食物，故B错；
C、甲醛水溶液有毒不能用来浸泡食品，故C错；
D、碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，经常用来做发酵粉焙制糕点，故D正确．
故选D．
点评：
本题考点： 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙；生命活动与六大营养素．
考点点评： 化学与生活方面的知识是中考热点，尤其是应用化学知识解决日常生活中的实际问题，仍是中考试题中必然出现的题型．