解题思路：阅读题干可知本题涉及的知识点是细胞有氧呼吸和无氧呼吸，梳理相关知识点，根据选项描述结合基础知识做出判断．
A、适宜的湿度能保证水果水分的充分储存，从而保证水果肉质鲜美；低温能降低细胞中酶的活性，使细胞代谢活动降低，有机物的消耗减少；低氧条件下，有氧呼吸较弱，又能抑制无氧呼吸，细胞代谢缓慢，有机物消耗少；所以一定湿度、零上低温、低氧环境有利于苹果的保鲜，A正确；
B、由于氧气能抑制破伤风杆菌的无氧呼吸，所以在包扎伤口时，可选用透气松软的“创可贴”等材料，B正确；
C、根细胞吸收无机盐的方式是主动运输，需要载体并消耗能量，所以中耕松土，有利于植物的根系进行有氧呼吸，从而促进其吸收土壤中的无机盐，C正确；
D、酵母菌在无氧条件下才能进行酒精发酵，所以不能向发酵罐内通气，D错误．
故选：D．
点评：
本题考点： 细胞呼吸原理在生产和生活中的应用．
考点点评： 本题考查细胞呼吸原理在生产生活中应用的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．