因为酒精灯燃烧的热量在烧杯底部并不会立刻消失,而会继续给水吸热,此时,水不仅达到沸点,也满足继续吸热的条件,则可以继续沸腾；然而当烧杯底部的热散失后,便不满足继续吸热的条件.因此,正在沸腾的水,撤去酒精灯后,烧杯中的水并不立刻停止沸腾.
如图A、B所示,烧杯中的水沸腾后,移去酒精灯,水停止沸腾,待水温稍降低一些后,将一
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