解题思路：A、根据淡水资源的状况分析；
B、根据防止水的污染分析；
C、根据硬水和软水区别的方法分析；
D、根据水的污染来源分析．
A、自然界的水是比较多的，但是目前淡水资源越来越紧缺，故A错误；
B．工业和生活污水处理达标后排放，能防止水的污染．故B正确；
C、用肥皂水可以区分硬水和软水．故C错误；
D、大量使用农药和化肥会造成水体污染．故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 水资源状况；硬水与软水；水资源的污染与防治；合理使用化肥、农药对保护环境的重要意义．
考点点评： 本题考查对水的有关认识．地球上可以利用的淡水资源有限，我们应该节约用水．