解题思路：（1）用单调性的定义来证明F（x）是增函数，基本步骤是：一取值，二作差（商），三判定，四结论；
（2）由F（x1）+F（x2）＞0，得到F（x1）＞-F（x2）＞0；由F（x）=f（x）-f（2-x）变形，得F（2-x2），即F（x1）＞-F（x2）＞0，从而证出结论．
（1）任取x1，x2∈R，且x1＜x2，
则F（x1）-F（x2）=[f（x1）-f（2-x1）]-[f（x2）-f（2-x2）]=[f（x1）-f（x2）]+[f（2-x2）-f（2-x1）]；
∵f（x）是实数集R上的增函数，且x1＜x2，则f（x1）-f（x2）＜0，
由x1＜x2，得-x1＞-x2，
∴2-x1＞2-x2，
∴f（2-x1）＞f（2-x2），
∴f（2-x2）-f（2-x1）＜0，
∴[f（x1）-f（x2）]+[f（2-x2）-f（2-x1）]＜0；
即F（x1）＜F（x2）；
∴F（x）是R上的增函数．
（2）证明：∵F（x1）+F（x2）＞0，
∴F（x1）＞-F（x2）＞0；
由F（x）=f（x）-f（2-x）知，
-F（x2）=-[f（x2）-f（2-x2）]=f（2-x2）-f（x2）=f（2-x2）-f[2-（2-x2）]=F（2-x2），
∴F（x1）＞F（2-x2）；
又F（x）是实数集R上的增函数，
所以x1+＞2-x2．，
即x1+x2＞2．
点评：
本题考点： 抽象函数及其应用；函数单调性的性质．
考点点评： 本题考查了利用定义法证明函数的单调性，以及函数单调性的灵活应用，是有一定难度的题目