解题思路：（1）刻度尺的最小刻度值为相邻的刻度线表示的长度；起始端没从0开始，把3.00cm处当作“0”刻度，读出末端刻度值，减去3.00cm即为物体长度，注意刻度尺要估读到分度值的下一位；
（2）秒表的中间的表盘代表分钟，周围的大表盘代表秒，秒表读数是两个表盘的示数之和．
（1）图示刻度尺1cm又分为10个小刻度，故最小刻度值为1mm；木块起始端对应的刻度值为3.00cm，末端对应的刻度值为4.15cm，木块长度为4.15cm-3.00cm=1.15cm，其中准确值是1.1cm；
（2）秒表小盘的分度值是0.5min，指针在5min和6min之间，偏过中线；大盘的分度值是0.1s，而大盘指针在37.5s，因此秒表读数为5min37.5s=337.5s．
故答案为：1mm；1.15； 1.1； 337.5．
点评：
本题考点： 长度的测量；时间的测量．
考点点评： 刻度尺、秒表是日常生活和物理实验中经常使用的基本测量工具，需要我们熟练掌握其使用和读数方法．