平衡膳食宝塔共分五层:第一层是谷类薯类及杂豆食物;
第二层是蔬菜和水果;
第三层是鱼、禽、肉、蛋等动物性食物;
第四层是奶类、大豆及坚果类食物;
第五层是烹调油和食盐类.
所以香菇是属于平衡膳食宝塔第二层中的蔬菜类.