解题思路：金属生锈的条件是金属与氧气和水同时接触；酸性溶液、碱性溶液、盐溶液能促进金属生锈；防止金属生锈的方法就是要使就是与水和氧气隔绝．
A、铝锅表面的氧化膜对铝锅起到保护作用，阻止铝被进一步氧化，故擦去是错误的．
B、在铁制门窗表面喷涂油漆，使铁与水和氧气隔绝，有利于防锈，故正确；
C、在铁制水管表面镀一层锌，使铁与水和氧气隔绝，有利于防锈，故正确；
D、使用后的菜刀洗净擦干有利于防锈，故正确；
故选A．
点评：
本题考点： 金属锈蚀的条件及其防护．
考点点评： 解答本题要掌握金属生锈的条件，只有这样才能找出防止金属生锈的方法．