解题思路：双缩脲试剂是检验蛋白质的专用试剂．探究温度对酶活性的影响，要遵循对照原则、单一变量原则、等量原则和控制无关变量意在等．圆褐固氮菌是异养需氧型微生物．DNA粗提取和鉴定的实验材料必须含有DNA．
A、双缩脲试剂是检验蛋白质的专用试剂，斐林试剂可以检测尿糖，A错误；
B、探究温度对酶活性的影响，无关变量还有反应时间、相关反应物、酶的用量等需要控制，B错误；
C、圆褐固氮菌是异养需氧型微生物，在含氮固体培养基上，圆褐固氮菌也能形成菌落，C正确；
D、哺乳动物的红细胞没有细胞核，也就没有DNA，所以猪血不可作为DNA粗提取和鉴定的实验材料，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 培养基对微生物的选择作用；检测还原糖的实验；探究影响酶活性的因素；DNA的粗提取和鉴定．
考点点评： 本题综合性较强，考查面广，意在加强学生相关知识点的联系与理解．