解题思路：根据物质的类别进行分析，真丝属于天然材料，不锈钢属于金属材料，纯棉属于天然材料，塑料属于有机合成材料，据此解答．
A、真丝属于天然材料，故A错误；
B、不锈钢属于金属材料，故B正确；
C、纯棉属于天然材料，故C错误；
D、塑料属于有机合成材料，故D错误；
故选B．
点评：
本题考点： 金属材料及其应用．
考点点评： 本题考查了常见物质的组成材料的类别，完成此题，可以依据已有的知识进行．
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