解题思路：A、根据熟石灰的性质与用途进行分析判断．
B、水垢的主要成分是碳酸钙，能与酸反应．
C、干冰是固体的二氧化碳，升华时吸收大量的热．
D、家用电器着火，首先应切断电源，据此进行分析判断．
A、熟石灰是氢氧化钙的俗称，显碱性，能与酸反应，可用熟石灰中和酸性土壤，故选项说法错误．
B、水垢的主要成分是碳酸钙，不能与食盐水反应，不能用食盐水除去热水瓶中的水垢，故选项说法错误．
C、干冰是固体的二氧化碳，升华时吸收大量的热，可用于人工降雨，故选项说法正确．
D、家用电器着火，首先应切断电源，为防止触电，不能用水扑灭，故选项说法错误．
故选C．
点评：
本题考点： 常见碱的特性和用途；二氧化碳的用途；常用盐的用途；灭火的原理和方法．
考点点评： 与生产、生活相关的知识是中考考查的热点之一，掌握常见碱的用途、干冰的性质与用途、灭火的原理和方法等是正确解答本题的关键．