解题思路：反射是指在神经系统的参与下，人体对内外环境刺激所作出的有规律性的反应．神经调节的基本方式是反射，反射的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器．反射必须通过反射弧来完成，缺少任何一个环节反射活动都不能完成，如传出神经受损，即使有较强的刺激人体也不会作出反应，因为效应器接收不到神经传来的神经冲动．
（1）神经系统的结构和功能的基本单位是神经元；神经元的基本结构包括细胞体和突起两部分．神经活动的基本方式是反射．
（2）（2）反射弧的五个组成部分依次是：感受器、传入神经（感觉神经）、神经中枢、传出神经（运动神经）和效应器．
（3）屈肘时，肱三头肌舒张，肱二头肌收缩，肌肉收缩所需的能量来自肌细胞进行呼吸作用，氧化分解有机物物释放的能量．
故答案为：
（1）神经元（神经细胞）；反射；
（2）感受器；传入神经（感觉神经）；神经中枢；传出神经（运动神经）；
（3）呼吸；有机物
点评：
本题考点： 神经元的结构和功能；人体神经调节的基本方式--反射；反射弧的结构和功能．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解熟记神经元、反射和反射弧的概念．