解题思路：人的口腔上皮细胞生活的环境是0.9%的生理盐水，如果盐水的浓度过高或过低，都可能使细胞发生变形．
制作人的口腔上皮细胞装片时，要往载玻片中央滴加0.9%的生理盐水，以保持细胞的正常形态．依据细胞失水或吸水原理，如果滴的盐水浓度大于0.9%，细胞则因失水而发生皱缩；如果滴的盐水浓度小于0.9%，细胞则因吸水而发生变大甚至破裂；只有滴的盐水浓度等于0.9%，细胞才不会发生变化．所以如果滴的盐水含盐量为2%，因盐水浓度大于0.9%，细胞则因失水而发生皱缩；如果滴的是0.5%的蒸馏水，因蒸馏水的浓度小于0.9%，细胞则因吸水而发生变大破裂．
故选：C
点评：
本题考点： 制作临时装片观察人的口腔上皮细胞．
考点点评： 本题主要考察查两个知识点，一是制作口腔上皮细胞装片时，要往载玻片中央滴加生理盐水的浓度是0.9%，二是考查细胞吸水或失水的原理以及细胞发生吸水或失水后的变化．