解题思路：组织水肿的原因如下：
①肾炎；肾炎即肾小球的通透性变大，大分子蛋白质能透过肾小球，使血浆蛋白减少，血浆渗透压下降，引起组织水肿．
②营养不良；食物中蛋白质不足，使血浆浓度降低或细胞内液浓度下降，水分进入组织液，引起组织水肿．
③毛细血管通透性增加 正常毛细血管壁仅允许水分、晶体物质（如Na+、葡萄糖等）和少量白蛋白通过．但在病理情况下，通透性增加，会使大量蛋白质漏出到组织液中．结果，一方面血管内液体渗透压降低，另一方面组织液胶体渗透压升高，发生水肿．炎症引起的水肿，就是因毛细血管通透性增加所致．
④淋巴回流受阻，组织液中组织蛋白增多，组织液渗透压变大．
A、过敏反应中组织胺释放引起毛细血管通透性增高，血浆蛋白进入组织液使其浓度升高，吸水造成水肿，A正确；
B、毛细淋巴管受阻，组织液中小分子蛋白质不能回流至毛细淋巴管而致使组织液浓度升高，B正确；
C、组织细胞代谢减弱，代谢产物减少时，引起组织液浓度下降，这样会使组织液回流进血浆和淋巴增多，不会引起组织水肿，C错误；
D、营养不良时，血浆蛋白或细胞内蛋白质减少，使血浆浓度降低或细胞内液浓度下降，水分进入组织液，导致组织水肿，D正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 内环境的理化特性．
考点点评： 本题考查了内环境稳态的相关知识，要求考生能够识记和总结引起组织水肿的几项原因，意在考查考生的识记能力和分析理解能力，难度适中．