由于题目已经假定了“在其生命活动过程中含水量不变”,既然含水量不变,当然就不考虑蒸发了.自由水和结合水是相互转化的,总含水量不会变化,如果有蒸发,含水量就变小了,与假设不符.
因此选1.理由如下:
温度升高时,酶的活性高,新陈代谢变得旺盛,自由水是新陈代谢的场所,是生化反应良好的溶剂,所以当温度升高时,自由水的比例也应升高,而结合水的比例则下降.
由于题目已经假定了“在其生命活动过程中含水量不变”,既然含水量不变,当然就不考虑蒸发了.自由水和结合水是相互转化的,总含水量不会变化,如果有蒸发,含水量就变小了,与假设不符.
因此选1.理由如下:
温度升高时,酶的活性高,新陈代谢变得旺盛,自由水是新陈代谢的场所,是生化反应良好的溶剂,所以当温度升高时,自由水的比例也应升高,而结合水的比例则下降.