解题思路：铁与水和氧气同时接触时容易生锈，单独与水接触，或单独与氧气接触，或不与水和氧气接触，不容易生锈；
加热条件下，铁能和氧气发生剧烈地氧化反应，生成四氧化三铁．
A、实验过程中，A中的铁片与水和氧气充分接触，能够生锈，因此A中的铁片上有红褐色锈斑；B中的铁片与氧气充分接触，在加热条件下，铁片能和氧气发生剧烈地氧化反应，生成黑色固体--四氧化三铁，因此B中的铁片上有黑色物质生成；C中的铁片只与氧气接触，没有水参加，不容易生锈，因此C中无变化，该选项说法错误；
B、开始实验，先打开C中的止水夹，目的是排出C中的空气，该选项说法正确；
C、操作时，应先点燃D处酒精灯产生氧气，片刻后再点燃B处酒精灯，这样可以保证A、B、C中的铁片在实验开始时条件完全相同，该选项说法错误；
D、C装置是验证在干燥条件下氧气与铁反应的装置，因此氧气在通入C装置之前需进行干燥处理，即在D、C之间加装盛浓硫酸的洗气瓶或装碱石灰的干燥装置进行吸水干燥，该选项说法正确．
故选：AC．
点评：
本题考点： 金属锈蚀的条件及其防护．
考点点评： 铁在常温下与氧气发生缓慢氧化而生锈，在点燃条件下铁与氧气发生剧烈燃烧生成黑色的四氧化三铁．