煮酒就是把酒加热.这不仅古人喜欢,现在也有人喜欢把酒加热后才喝的.
煮酒论英雄是三国演义中的一个故事,指曹操和刘备（字玄德）在一起喝酒时,曹操谈论起当今天下谁是英雄,玄德曰：“淮南袁术,兵粮足备,可为英雄?”操笑曰：“冢中枯骨,吾早晚必擒之!”玄德曰：“河北袁绍,四世三公,门多故吏；今虎踞冀州之地,部下能事者极多,可为英雄?“操笑曰：“袁绍色厉胆薄,好谋无断；干大事而惜身,见小利而忘命：非英雄也.玄德曰：“有一人名称八俊,威镇九州：刘景升可为英雄?”操曰：“刘表虚名无实,非英雄也.”玄德曰：“有一人血气方刚,江东领袖——孙伯符乃英雄也?”操曰：“孙策藉父之名,非英雄也.”玄德曰：“益州刘季玉,可为英雄乎?”操曰：“刘璋虽系宗室,乃守户之犬耳,何足为英雄!”玄德曰：“如张绣、张鲁、韩遂等辈皆何如?”操鼓掌大笑曰：“此等碌碌小人,何足挂齿!”玄德曰：“舍此之外,备实不知.”操曰：“夫英雄者,胸怀大志,腹有良谋,有包藏宇宙之机,吞吐天地之志者也.”玄德曰：“谁能当之?”操以手指玄德,后自指,曰：“今天下英雄,惟使君与操耳!”玄德闻言,吃了一惊,手中所执匙箸,不觉落于地下.时正值天雨将至,雷声大作.