解题思路：酵母菌是兼性厌氧菌，无论是有氧呼吸还是无氧呼吸，均有CO2的生成．
A．细胞膜破裂，但细胞质中的酶以及线粒体还在，所以能进行呼吸作用，产生CO2，A正确．
B．葡萄糖降解形成丙酮酸后进入线粒体中，完成有氧呼吸的第二、第三阶段，在第二阶段中有CO2的产生，B错误．
C．丙酮酸进行线粒体后，在线粒体基质中进行有氧呼吸的第二阶段，该阶段有水的参与，生物CO2和[H]，C正确．
D．丙酮酸在细胞质基质中，如果此时与外界隔绝空气，则会进行无氧呼吸，酵母菌的无氧呼吸产物是酒精和CO2，D正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 细胞呼吸的过程和意义．
考点点评： 本题考查酵母菌的呼吸方式及不同的呼吸方式其呼吸产物的异同，是一道基础性好题．