解题思路：2ICl+2Zn=ZnI2+ZnCl2中，Zn元素的化合价升高，I元素的化合价降低，而ICl+H2O=HCl+HIO中没有元素的化合价变化，以此来解答．
A．Zn元素的化合价升高，则ZnCl2是氧化产物，故A错误；
B．Zn元素的化合价升高，I元素的化合价降低，则ZnI2既是氧化产又是还原产物，故B正确；
C．ICl+H2O=HCl+HIO中没有元素的化合价变化，不属于氧化还原反应，故C错误；
D．ICl+H2O=HCl+HIO中没有元素的化合价变化，不属于氧化还原反应，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 氧化还原反应．
考点点评： 本题考查氧化还原反应，为高考常见题型，明确反应中元素的化合价变化即可解答，注意ICl中I为+1价为解答的关键，题目难度中等．