解题思路：根据表格可知，要使紫甘蓝汁液变黄，应加入pH在12～14之间的强碱，然后依次判断ABCD是不是符合条件．
据题意可知，要使紫甘蓝汁液变黄，应加入pH在12～14之间的强碱，所以：
A、氢氧化钠溶液是一种强碱，溶液浓度稍大些，它的pH就是14．故选项A正确；
B、食盐溶液是中性物质，它的pH是7．故选项B不正确；
C、硫酸是酸的一种，它的pH＜7．故选项C不正确．
D、水是中性物质，它的pH是7．故选项D不正确；
故选A．
点评：
本题考点： 溶液的酸碱性与pH值的关系．
考点点评： 本题通过紫甘蓝颜色的变化，考查物质的酸碱度与颜色变化的关系．使学生进一步了解物质酸碱性与PH大小的关系．