解题思路：阅读题干可知，该题的知识点是糖类的分类分布和功能，核酸的分类和功能，蛋白质的结构和功能，图中Ⅰ是主要的能源物质，因此为糖类，由于Ⅰ是大分子物质，所淀粉或糖原，X是多糖的基本组成单位葡萄糖；Ⅱ是遗传信息的携带者，为核酸，Y是基本组成单位核苷酸；Ⅲ是生命活动的主要承担者，为蛋白质，基本组成单位Z是氨基酸．
（1）Ⅰ是淀粉或糖原，在植物细胞中主要是淀粉，在动物细胞中主要是糖原；多糖的基本组成单位是葡萄糖．
（2）核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P；SARS病毒体内的核酸是RNA，RNA中的五碳糖是核糖，因此彻底水解得到的产物有核糖、含氮碱基、磷酸．
（3）组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上．
故答案为：
（1）淀粉 葡萄糖
（2）N、P 核糖、含氮碱基、磷酸
（3）
点评：
本题考点： 糖类的种类及其分布和功能；氨基酸的分子结构特点和通式；核酸的基本组成单位．
考点点评： 解题时从功能判断出大分子物质的名称，然后判断基本组成单位、组成元素进而进行解答．