解题思路：环境中影响生物生活的各种因素分为非生物因素和生物因素．非生物因素包括：光、温度、水、空气、土壤等．生物因素是环境中影响某种生物个体生活的其他所有生物，包括同种和不同种的生物个体．生物必须适应环境才能生存，如沙漠上的植物必须耐旱才能生存．生物也能影响环境如蚯蚓改良土壤，千里之堤毁于蚁穴，植物的蒸腾作用可以增加空气湿度等．
A、大树底下好乘凉，是大树的蒸腾作用可以增加大气的湿度，降低温度，同时大树遮阴，也能降低温度，大树还能进行光合作用释放氧气，使树下氧气较多，因此大树下空气凉爽、湿润、清新好乘凉，体现了生物对环境的影响，A正确；
B、春来江水绿如蓝，是非生物因素温度对生物的影响，B错误；
C、水是非生物，雨露滋润禾苗壮，体现了水（非生物因素）影响了生物禾苗的生活，C错误；
D、春风又绿江南岸是温度对生物的影响，D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 生物对环境的影响．
考点点评： 解答此类题目的关键是运用所学知识对某些自然现象做出科学的解释．